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あなたは、「秋田錦牛」って聞いたことありますか？ 「秋田って言うくらいだから秋田県の牛だろうけど、聞いたことないなぁ…」 という方が多いのかもしれません。 今回は、この「秋田錦牛」について その特徴や ...

未来めむろ牛の特徴 未来めむろうしは乳用種であるホルスタインのオスです。 柔らかく、赤身のあっさりした味わい、ツヤがよく鮮紅色の肉質が特徴的。 そして生産者の強いこだわりを持って育てられた牛肉です。 ...

あなたは和牛について、どれくらい知っていますか？ 何となく高くていい肉なんだろうな、というイメージはありますが、 実際どういう品種があって、それぞれどんな特徴があるかなどは 答えられる方は少ないかと思 ...

あなたは「十勝和牛」って知っていますか？ 「食べたことはないけど、北海道の和牛でしょう？」 そんな方が多いのかもしれません。 今回は、この「十勝和牛」の特徴や美味しい食べ方 インターネットでオススメの ...

あなたは和牛がお好きですか？ もちろん値は張りますが、その上質な肉質はぜひ一度は味わってみたいですよね。 グルメ番組などで様々な和牛ブランドが紹介されるようになりましたが、 意外と知らないことが多い内 ...

あなたは「秋田牛」を知っていますか？ 「秋田牛って言うんだから、秋田の牛でしょう？」 そうですね。 では、「秋田牛」を食べたことありますか？ 「食べたことはないかな･･･」 という方が多いのかもしれま ...

あなたは豚肉を食べる際に、品種について考えたことはありますか？ 私達日本人が食べている豚肉は6つの品種の豚、もしくはこの豚同士の掛け合わせです。 この記事ではその6つの品種のひとつ、大ヨークシャー種と ...

あなたは和牛肉がお好きですか？ 何となく名前は知ってるけど、詳しいことは分からない という方も多いかもしれません。 今回はそんな和牛の中でもあまり聞きなじみのない 種類である「褐毛和種」についてご紹介 ...

十勝ポロシリ黒牛の特徴 とかちポロシリ黒牛の特徴は黒毛和種由来の深くまろやかな味とホルスタイン由来の締りがよくキメ細やかな肉質です。 脂のうま味を楽しめる和牛の味わいに近づけながらも赤身肉のおいしさを ...

あなたは「十勝ハーブ牛」って知っていますか？ 「十勝牛なら聞いたことあるけど、十勝ハーブ牛はどうかなぁ･･･」 という方が多いかもしれません。 今回は、この「十勝ハーブ牛」について その特徴や美味しい ...