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あなたは豚肉を食べる際に、品種について考えたことはありますか？ 私達日本人が食べている豚肉は6つの品種の豚、もしくはこの豚同士の掛け合わせです。 この記事ではその6つの品種のひとつ、大ヨークシャー種と ...

あなたは和牛肉がお好きですか？ 何となく名前は知ってるけど、詳しいことは分からない という方も多いかもしれません。 今回はそんな和牛の中でもあまり聞きなじみのない 種類である「褐毛和種」についてご紹介 ...

あなたは牛肉がお好きですか？ 日本で牛肉が食べられるようになったのは明治時代に入ってからなので、 年数にすると100年ちょっとなのですが、 それ以前から食べられていた豚、鳥と並んで 日々の食卓に登場す ...

十数年前からブームになっているペット豚。 今回は、そんなペット豚について書いていきます。 ペット豚の種類や、性格、エサ、飼い方のコツ、病気、寿命、多岐にわたって紹介していきます。 ブリーダー目線ではな ...

今回はお肉大好きの筆者がお肉を食べると元気と幸せな気持ちになる疑問を ここで解決してみたいと思います。 もしあなたはそれが思い込みだと思っているならそれは違います！ その思い込み実は本当だった理由をご ...

ブランド和牛を購入しようとした時にお店のページで見かけることがある チャンピオン牛とは一体どんな牛なのか？ また、どのようにしてチャンピオン牛が決まるのか見ていきます。 チャンピオン牛はお店のアピール ...

誰もが聞いたことがある 和牛・国産牛 ですが、その違いをしっかり理解している人は一般消費者の中では少ない現状があります。 なので、今回それらのお肉の違いを完璧に理解してもらえるようなページを作成しまし ...