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Contents1 北雪牛の特徴2 北雪牛の産地は何県？3 北雪牛の定義4 北雪牛の読み方5 北雪牛の歴史やルーツ6 北雪牛の食べ方7 北雪牛の育て方はどうなっている？8 北雪牛の偽物が出回っているっ ...

Contents1  おびら和牛の特徴2 おびら和牛の産地は何県？3 おびら和牛の定義4 おびら和牛の読み方5 おびら和牛の歴史やルーツ6 おびら和牛の食べ方7 おびら和牛の育て方はどうなっている？8 ...

あなたは内臓系の焼き鳥はお好きですか？ 焼き鳥の定番と言えば、 やはり「もも」や「ムネ」のような正肉が真っ先に浮かびます。 そのため内臓肉というと、焼肉のイメージが強いかもしれません。 しかし、焼き鳥 ...

あなたは焼き鳥の「ベラ」を食べたことがありますか？ 希少部位ですのでなかなか見かけることが少ないかもしれません。 今回はそんな「ベラ」について部位の特徴をご紹介します。 焼き鳥の「べら」とはどこの部位 ...

あなたは「ふらの和牛」って知っていますか？ 「ふらのはラベンダー畑で知ってる！･･･でも、和牛もあるの？」 ふらのと言えば、まずラベンダー畑が出てくる人が多いかもしれません。 しかし、ふらのにも美味し ...

あなたは「びらとり和牛」って知っていますか？ 「聞いたことないけど、和牛なんだから美味しいのかな･･･」 そんな声が聞こえてきそうです。 和牛は分かりますが 「びらとり」という名前からは何かは分かりま ...

Contents1 はこだて大沼牛の特徴2 はこだて大沼牛の産地は何県？3 はこだて大沼牛の定義4 はこだて大沼牛の読み方5 はこだて大沼牛の歴史やルーツ6 はこだて大沼牛の食べ方7 はこだて大沼牛の ...

あなたは「びえい牛」って聞いたことありますか？ 「びえいっていう地名は聞いたことあるけど、その牛の名前はちょっと･･･」 そんな方もいるかもしれません。 今回は、この「びえい牛」について その特徴や美 ...

あなたは、焼き鳥の部位をどのくらい知っていますか？ 焼肉に比べるとやや知名度は劣る印象もありますが、 焼き鳥も数多くの部位があり、焼肉に負けず劣らず奥深い世界です。 今回はそんな焼鳥の中でも、 かなり ...

あなたは「白老牛」って知っていますか？ 「そんな牛聞いたことないなぁ･･･どこの牛なんだろう？」 和牛と付いてるので、美味しい牛肉なのでしょうか。 今回は「白老牛」についての特徴や美味しい食べ方 オス ...