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今も昔も変わらない酒のお供といえば、焼き鳥ですよね。 数ある焼き鳥の中で、 もも、皮、心臓といった部位と並んで人気が高いのが砂肝です。 あのコリコリした独特の食感は一度食べたらヤミツキになりますよね。 ...

あなたは、焼鳥はお好きですか？ お酒のお供の定番として不動の地位を築いています。 焼肉も多くの部位があり奥深い世界ですが、 焼鳥も負けず劣らず多くの部位があり、 とても奥深い世界です。 今回はそんな焼 ...

いけだ牛の特徴 いけだ牛の特徴は3つあります。 1つ目は、ほどよい霜降りでありながら余分な脂肪が少ないことです。 赤身で肉本来の味が楽しめます。 霜降りもおいしいけれど、2~3切れ食べるともうたくさん ...

近頃話題のジビエ。 いろんな場面で目にするようになりました。 「ジビエって何か、よく分かっていないな･･･」 という方は、下の記事を参考にしてください。 今回は そんなジビエを堪能できるお店を紹介しま ...

最近よく耳にするジビエ。 あなたは食べたことがありますか？ 「ジビエって何のことだっけ･･･？」 という方は、下の記事を見てみてください。 今回は、中目黒でジビエを堪能できるお店をご紹介します。 中目 ...

最近話題のジビエ。 いろんなところで耳にするようになりました。 「ジビエってよく聞くけど、何だっけ？」 という方は、下の記事を読んでみてください。 今回は 渋谷でジビエを堪能できるお店を紹介します。 ...

焼き鳥屋さんに行くと必ずと言って良い程メニューにあるつくね！ 最近ではコンビニのレジ前にも置いてあり 日常でも見かける事が多くなりました。 でも、つくねってどんな部位でカロリはーどのくらいなのか？ あ ...

焼き鳥のそりって聞いたことありますか？ 似た名前でソリレスというメニューもあります。 そんな、ソリは焼き鳥屋さんでも頻繁に見かける部位ではないですが 見つけたあなたもこれからも見つけるあなたも ソリと ...

近頃話題のジビエ。 いろんなところで耳にするようになりました。 「ジビエってまだ、あまりよくわかってないなぁ･･･」 という方は、下の記事を参照してください。 今回は高円寺でジビエが堪能できるお店を紹 ...

あなたは「手羽先」を食べたことがありますか。 居酒屋や焼き鳥屋さんの定番メニューですね。 また名古屋では「手羽先の唐揚げ」がご当地グルメになっています。 今回はそんな手羽先の部位やカロリー、手羽先を綺 ...