【ハト肉の通販】オススメランキング！ハト肉の特徴とは？

ハト肉はフランス料理の定番です。

「ハト肉ってどんな感じなんだろう･･･」

ハト肉だけを食べにフランス料理店に行けないし

コースを食べるとお金もかかるし

家で何とか食べられないものか･･･

そんなときはネットの通販で探してみましょう。

今回は、通販でハト肉を買うときのオススメのお店だけでなく

ハト肉の特徴や値段の相場をご紹介します。

ハト肉に興味がある人は参考にしてみてください。

それでは見てみましょう。

ハト肉が通販で買える？

ハト肉は通販サイトで販売しているのでしょうか。

もちろん通販で買うことができます。

鶏肉では、いろいろな部位に分けて売られていますが

ハト肉は1羽まるまるで販売されています。

「1羽まるまるはちょっと量が多いのでは･･･」と思う方

よく見かけるハトを想像してください。

そんなに大きくないのではないでしょうか。

1羽まるまるの大きさでも

だいたい1～2人前くらいなのです。

ハト肉にはどんな特徴がある？

ハト肉はあっさりとした赤身です。

ビタミンB群や鉄分を多く含み

美肌や貧血、疲労回復に効果があります。

また、善玉コレステロールを増やす効果のある

パントテン酸も多く含んでいます。

女性にオススメなだけでなく

生活習慣病の予防にも効果があります。

メモ

日本では、ハト肉で使われるハトは「キジバト」という種類のハトで

公園でよく見かける「トバト」とはまた違います。

「キジバト」は「サマージビエ」とも呼ばれ、夏が旬のジビエです。

ハト肉を通販で買うと美味しい理由

ハト肉は基本的にフランスなどの海外から輸入したものが販売されています。

ハト肉の本場はフランスです。

フランスで捕獲もしくは飼育され

きちんと処理されてから輸入されているハト肉となれば

美味しいことは間違いありません。

ココがポイント

ジビエは一般的に捕獲すると血抜きをするものですが

ハト肉は血抜きをしないで用いる場合もあります。

血抜きをしていないハト肉は「エトフェ」と呼ばれ

体内に血を残すことで、鉄の風味が強い肉になります。

通販のハト肉を美味しくいただく方法

ハト肉は、鶏肉と同じように

ムネやモモ肉に解体して

さまざまな料理に用いることができます。

しかし、鶏肉に比べるとハト特有のクセやニオイがあります。

そこで、ハト肉を美味しくいただく方法としては

ローズマリーなどで香草焼きにすることがオススメです。

また、ローストにしたり赤ワインと一緒に煮込んだりするのもオススメです・

もちろん、オーブンで1羽を丸焼きにするのもいいですね。

通販のハト肉の値段相場はどのくらい？

ハト肉はg単位ではなく1羽単位で販売されています。

最高値は、1羽あたり3000円くらい

最安値は、1羽あたり1800円くらい

平均相場は、2200円くらいとなっており

産地によって値段が変わります。

大きさによりますが、1羽でだいたい300～500gくらいの重さで

1～2人前くらいになります。